La fruitière de Menthonnex-en-Bornes fut construite en 1913 pour récolter et transformer le lait des agriculteurs du village.
En 1950, elle comptait encore 87 sociétaires.
Actuellement, elle regroupe 6 producteurs qui livrent annuellement 2 millions de litres de lait.
La Fruitière de Menthonnex est regroupée avec celle d’Arbusigny et celle du Chaumet (Evires) au sein de la coopérative « Les Fruitières des Bornes ».
Production fromagère
Quatre fromagers travaillent à la fruitière de Menthonnex.
Dans son atelier de fabrication récemment mis aux normes, la fruitière de Menthonnex élabore les spécialités des Fruitières des Bornes : Tomme de Savoie, Abondance, Abondance biologique, Tomme de Montagne, Raclette, Bleuet, Estive.
Magasin
Depuis 1997, un magasin de vente a trouvé sa place dans les locaux de l’atelier.
Un assortiment de fromages des Fruitières des Bornes vous y sera proposé par les fromagers.
Aller à la fruitière
Plan d'accès à la fruitière (cliquez pour agrandir)
Depuis « Les Petits Pierres » à Menthonnex, prendre la direction d’Annemasse.
La fruitière se situe 983, route de Chez les Maîtres, à l’intersection avec la route de Chez Bastaly.
Horaires
Le magasin de vente est ouvert tous les soirs de 18H à 19H30.
Fruitières des Bornes
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- PDF présentant les Fruitières des Bornes, sommaire :
- Les Fruitières des Bornes : Une activité fromagère traditionnelle tournée vers l’avenir.
- Un partenariat précieux entre producteurs et fromagers.
- La Fruitière vous dévoile le savoir- faire de ses fromagers, à chaque étape de la fabrication du Reblochon.
- Le Reblochon : un hors-la –loi devenu prince.
- A travers nos fromages, retrouvez toutes les subtilités du terroir des Bornes.
- Partagez notre actualité : Les Fruitières des Bornes invitées à l’Office du Tourisme.
Photos de la fruitière
Visitez la galerie de photos de la fruitière de Menthonnex-en-Bornes.
